中鼎餐饮集团始创于2007年，总部设在深圳，注册资金5000万，公司主要经营食堂承包及团膳配送业务，是专业经营企业、机关单位、医院、高校、中学等事业单位的大型连锁餐饮企业集团。公司采用6T管理模式，引进国外先进管理理念，公司旗下20多家子公司，经营区域涉及深圳、上海、湖北、安徽、湖南、贵州、河南、广西、陕西等几十个城市，现已在湖北经营了湖北警官学院食堂、武汉智工科技学校食堂、襄阳科技职业学院学生食堂、鄂州庙湾小学食堂、长江大学学生食堂，湖北省公安厅机场公安局食堂、湖北交投总部食堂、武汉青山民政局食堂、天门电信员工食堂、天门邮政员工食堂、黄石大冶政务中心食堂、中建五局中南分公司食堂、当代科技集团华路食堂、华新达工厂食堂、虹润高科(新能源)食堂、光大同创员工食堂、湖北好莱客创意家居员工食堂、一道能源（京山）员工食堂、黄石新港港口股份有限公司港口食堂、黄石新兴管业员工食堂，黄石大冶妇幼医院食堂、天门人民医院食堂、十堰市郧阳区人民医院食堂等200多家食堂。

　　公司先后荣获“全国团餐十大品牌”、“中国团膳知名品牌企业”、中国快餐企业100强企业”、“全国高校后勤服务企业”、“中国高校饮食服务行业百佳食堂”、“中国高校伙食行业单位”、“中国高校首届烹饪大赛团体一等奖”等系列荣誉，其经营的食堂餐厅得到了党和各级领导的高度评价。

　　同时中鼎餐饮也是集大中型企事业团膳配送、蔬菜种植、食品的生产、加工、大宗物流配送为一体的现代化综合性餐饮服务商。中鼎成功打造了现代化食品生产、加工、物流、销售一体化的发展模式，实现了“安全、卫生、营养、快捷”的中式快餐服务模式，构建了食品原料从源头生产基地→生鲜食品加工中心→快速温控物流→食品服务终端多元化的完整食品产业链和庞大业务系统网络。 公司通先后过了ISO22000(食品安全管理体系)、ISO14000(环境管理体系)、ISO9000 (质量管理体系)、HACCP等国际规范体系认证。

　　中鼎餐饮经营的食堂以快餐为主，兼营南北风味小吃特色。快餐经营主要特色有：1.品种丰富、菜品每餐供应45个品种以上，有高、中、低三个档次，每餐主荤10个，精花荤15个，普花荤15个，素菜10个，消费自由，价格1-6元，员工各取所需。2.现炒现卖，热饭、热菜，味道口感好。3.文明经营，热情服务。4.环境优美，干爽清洁。5.价格优惠，每人每餐消费：早餐1.5—6元左右，中、晚餐自选菜2—8元左右。其中，菜品味道好是广大食客公认的优点，尤其是中鼎餐饮十大品牌菜、热干菜，如红烧肉、小炒鱼、肉沫茄子、包菜粉丝特别受欢迎。

　　总之，中鼎餐饮在多年的经营中总结了一套科学、高效的管理模式、包括员工岗前培训、竞争上岗、技术创新、末位淘汰、股权激励、月度和年度先进表彰及丰富多彩的文化生活(如平时的厨艺交流、技术考核、拜师活动、精英会、团拜会，年终的年会暨表彰大会)等，使公司稳步朝前发展，中鼎餐饮的目标是“做中国当代食堂佼佼者。

中鼎集团的指导思想：始终秉承“以质量求生存，以创新求发展”

中鼎集团的追求：专业、专一

中鼎集团的企业宗旨：坚持发扬"诚信、创新、沟通"；

中鼎集团的团体精神：以"技术、服务"为立业之本

中鼎集团理念：营养美味，绿色健康。团结奉献，创新进取 

中鼎集团价值：感恩 回报 用心 卓越