今天，食堂承包专业餐饮公司为广大慢性胃炎患者介绍一些适合吃的食物。

　　1.主食

　　主要是米饭、馒头、面条、包子、饺子、馄饨、粥等品种。因为每个病人的病情不同，饮食习惯也不同，主食的选择也会有所不同。

　　但一般来说，发酵食品比未发酵的食物更易消化，含馅食物的馅料往往不容易烹煮，馅料太油腻、粗糙，难以消化。粥是最有营养的养胃食品，粥可以作为辅助食品治疗胃疾病。

　　2.肉

　　鲜嫩猪肉、鸡胸肉、鸭肉、鱼片均可选择。经过精心的加工和烹调后在食用，不应吃油腻或陈腐肉食，人们通常认为牛肉、羊肉、狗肉是很大的补品食物，但它们不适合消化。

　　羊肉和狗肉味甘性热，是阳性食物。胃炎患者大多是热阴阳湿热，吃它们更容易上火伤阴，不利于疾病，所以最好不要吃。

　　3.牛奶

　　喜欢喝无胃胀、腹痛、腹泻和其他乳糖不耐症的患者，每天可以吃250克，但胃酸低的萎缩性胃炎患者最好不要喝或少喝牛奶。

　　4.鸡蛋

　　鸡蛋的对人体的作用是众所周知的，但每天做多吃1-2个。胃疾病患者应选择最易消化的软鸡蛋羹烹调。

　　5.豆类

　　大豆的营养价值很高，但由于其内部结构和胰蛋白酶抑制剂的原因，很多人吃油炸、煮沸和爆裂的大豆经常感到腹胀、消化不良甚至引起腹泻。

　　红豆、青豆、大枣等食品具有良好的清热解毒、润湿健脾的功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时可诱发溃疡出血，故应煮粥食品，而且要把皮给剥掉。